JB ESPRESSO MORIHICO.のソフトクリームに新しいフレーバーが登場。
JBソフトクリーム「鏡餅」
昨年、好評を頂きました新年を祝うソフトクリーム。
ミルクと白あんのやさしい甘さと、橙（だいだい）を思わせる甘酸っぱい金柑が絶妙にマッチング。
まるまると重なった様はまさに鏡餅。
紅色のワッフルコーンもおめでたい装いです。
ぜひJBソフトクリーム「鏡餅」で良い新年をお迎えください。
【販売期間】
JB ESPRESSO MORIHICO.新道東駅前店 2022.1/1(土)～1/20(木)
JB ESPRESSO MORIHICO.サイクルロード 2022.1/3(月)～1/20(木)
【お取り扱い店舗】
・JB ESPRESSO MORIHICO.新道東駅前店
・JB ESPRESSO MORIHICO.サイクルロード
新年を祝うフランス伝統菓子、ガレット・デ・ロワ。
発酵バターの風味豊かで塩気の効いたパイ生地の中に、
ふんわり香る洋酒とアーモンドクリームを入れ、
パティシエが1つ1つ丁寧に模様を描き、焼き上げています。
ガレット・デ・ロワの楽しみは、
フェーブと呼ばれる小さい陶器の人形が、お菓子の中に隠してあること。
切り分けてフェーブが出てきた人は、王様となり、
王冠をかぶってその日は1日、みんなから祝福され、
幸福な一年を過ごせるといわれています。
MORIHICO.では、フェーブの誤飲を防ぐために【アーモンド】を隠してあります。
運試しに遊んでみてくださいね。
※フェーブ（陶器の人形）、王冠は別添えとなっております。
数量限定のため、
受け取り日３日前までにMarie Pierreへお電話でご予約いただくことをお勧め致します。
▼電話で今すぐ予約する
【受付時間】平日 10:00-17:00／土日祝 10:00-18:00
※受け取り店舗は、下記店舗からお選びいただけます。
「ガレット・デ・ロワ」
5号（15cm）／ 3,000円（税込 3,240円）
【販売期間】
2021.1/8（土）～ ※土日祝限定
【お取り扱い店舗】
・森彦
・ATELIER Morihiko
・Plantation
・MORIHICO & THE ALTERNATIVE
・Marie Pierre
・MORIHICO.藝術劇場
1月4日(火) 更新
ひらがなのひみつWEBサイト公開しました
「皆、どよめいていました」
「正直、常軌を逸しているなと」
「全く新しい店舗を街中にオープンするとは」
2020年、コロナ禍で最も大きな打撃を受けた飲食業界。
その真っただ中にあった10月、MORIHICO.がオープンしたのは新しいホットケーキ専門店。
「なぜ、今この時期に？」
「なぜ、ホットケーキ専門店？」
スタッフをはじめ、関係者の誰もが戸惑いを隠せないまま社内チームで立ち上げた新業態。
閉店ラッシュが続いていた飲食業界の中でも行列を作り、
1年目にしてMORIHICO.系列店の中で一番の売上記録を更新。
オープン一周年を経た今も、多くのゲストが足を運んでいます。
苦境が続いた飲食業界で、なぜ「ひらがなのもりひこ」には
訪れるゲストが行列を作ったのか？
そこには創業25年をむかえるMORIHICO.が培ってきた
空間設計、商品開発力、事業戦略を描く「デザインのチカラ」に
ヒントが隠されていました。
今回は普段公開されることのないMORIHICO.のノウハウとエッセンスを
「森彦カフェの学校・号外版」として特別に公開。
今なお、コロナ禍が残した難局に苦しむ企業や店舗が
新たな事業を思い描く時のヒントにしていただければと思います。
MORIHICO.のエッセンスをギュッと凝縮した「ダイジェスト版（約30分）」と、
より詳しく知りたい方のための「エグゼクティブコース・戦略編（約95分）」の2コースをお選びいただけます。
「森彦カフェの学校」と同じ「オンライン動画コンテンツ」形式ですので、
自分のスケジュールに合わせた学習スタイルが可能です。
より多くの方へお届けするために、「ダイジェスト版（約30分）」、
「エグゼクティブコース・戦略編（約95分）」ともにご購入いただきやすい価格設定にしました。
▼詳しい情報を知りたい方はこちら
目指したのは、身体の芯まで包み込む馥郁とした余韻。
コロンビアをベースにエチオピア、グァテマラをブレンド。
口解けるビター感、カラメルや黒糖のようなアフターテイスト。
本格的な冬の到来に温かい余韻を楽しめるコーヒーです。
期間中はカフェでもご注文いただけます。
おすすめの組み合わせは、Marie Pierreの季節のケーキ「キャラメルエピス」。
ほんのりビターなキャラメルと、スパイスのピリッときいたなめらかなムースが、
苦くて甘い、「ウィンター2021」とよく合います。
長い冬に寄り添う、やさしく香るマリアージュをどうぞ。
豆の詳細はこちら
【販売期間】
2021.12/15（水）～1/14（金）
【お取り扱い店舗】
・森彦
・ATELIER Morihiko
・Plantation
・MORIHICO & THE ALTERNATIVE
・Marie Pierre
・MORIHICO.藝術劇場
・MORIHICO.TSUTAYA美しが丘店
・MORIHICO.STAY&COFFEE
・JB ESPRESSO MORIHICO. 新道東駅前店
・JB ESPRESSO MORIHICO. サイクルロード
・MORIHICO.緑が丘テラス
WEBでの購入はこちら
→ONLINE SHOP
JB ESPRESSO MORIHICO.のソフトクリームに新しいフレーバーが登場。
JBソフトクリーム
キャラメルチーズケーキ
寒い季節でも思わず食べたくなる、濃厚チーズケーキのソフトクリーム。
焦がしキャラメルとクリスピーなプラリネをアクセントに、
クリーミーでちょっぴり塩気のきいた、王道の味。
JB新道東駅前店限定
キャラメルチーズケーキ
JBサイクルロード限定
キャラメルチーズケーキ
是非JB ESPRESSO MORIHICO.のあたたかい店内でお楽しみください。
「JBソフトクリーム キャラメルチーズケーキ」
【販売期間】
2021.12/3(金)～年内最終営業日
【販売店舗】
・JB ESPRESSO MORIHICO.新道東駅前店
・JB ESPRESSO MORIHICO.サイクルロード
12/1(水)より、「ロゼ色ポークチャップ」がプランテーションにて新登場。
熱々のスキレットで提供するポークチャップは、
香草とスパイスに浸けた道産豚肉を、フレンチの手法“コンフィ”で柔らかく仕上げました。
ソースは昔ながらの純喫茶を彷彿とさせるトマトベースをアレンジ。
（ライスとスープのセット）
懐かしくも新しいポークチャップをお楽しみください。
＜ロゼ色ポークチャップ＞
【販売期間】
2021.12/1(水)～
【開催店舗】
Plantation
12月1日(水)より、『ノエル・ピスターシュ』ホットとアイス（フローズンプレッソ）が新登場。
パウダースノーをまとったクリスマスツリーをイメージしたチョコレートドリンク「ノエル・ピスターシュ」。
濃厚なチョコレートに香ばしいヘーゼルナッツを合わせました。
鮮やかなピスタチオのホイップクリームにはフランボワーズや銀色のアラザンをトッピング。
華やぐ街のひととき、自分へのご褒美にいかがでしょうか。
「ノエルピスターシュ」
【販売期間】
2021.12/1(水)～12/31(金)
【お取り扱い店舗】
・MORIHICO.STAY&COFFEE
・MORIHICO.TSUTAYA美しが丘店
・MORIHICO. 緑が丘テラス
・MORIHICO.RENGA1909
・JB ESPRESSO MORIHICO. TSUTAYA新道東駅前店
・JB ESPRESSO MORIHICO. サイクルロード
MORIHICO.のパティスリー、マリピエールから
華やかなイベントムードをより盛り上げる、冬のケーキの登場です。
キャラメルエピス
香ばしいキャラメルナッツの食感がアクセント。
キャラメルのほろ苦い味わいとなめらかな口どけ。ピリッと香るスパイスが冬らしいムース。
ショコラルージュ
リッチな味を引き立たせるカリフォルニア産赤ワインムースと甘酸っぱいベリーの果実、
濃厚なチョコレートブラウニーのマリアージュ。芳醇で上品な甘さの贅沢タルト。
コーヒーと一緒に味わう満足感と特別感をお楽しみください 。
【販売期間】
2021.11/25(木)〜2022.2/24(木)
【お取り扱い店舗】
・森彦
・ATELIER Morihiko
・Plantation
・Marie Pierre
・MORIHICO.藝術劇場
・MORIHICO.TSUTAYA 美しが丘店
・MORIHICO.STAY&COFFEE
・MORIHICO.緑が丘テラス
・MORIHICO.RENGA1909
・JB ESPRESSO MORIHICO.サイクルロード
※店舗によってお取り扱い状況が異なります。
詳しくは各店舗にお問い合わせください。
季節のコーヒー「ノエル2021」
【販売期間】
2021.11/15（月）～12/25（土）
【お取り扱い店舗】
・森彦
・ATELIER Morihiko
・Plantation
・MORIHICO & THE ALTERNATIVE
・Marie Pierre
・MORIHICO.藝術劇場
・MORIHICO.TSUTAYA美しが丘店
・MORIHICO.STAY&COFFEE
・JB ESPRESSO MORIHICO. 新道東駅前店
・JB ESPRESSO MORIHICO. サイクルロード
・MORIHICO.緑が丘テラス
WEBでの購入はこちら
→ONLINE SHOP
クリスマスを待つアドベントの間に食べるドイツの伝統菓子、シュトーレン。
MORIHICO.では、11/15(月)より販売をスタートします。
今年は二種類。 スパイスが柔らかく香る定番の「シュトーレン」の他
ビターな味わいの「コーヒーシュトーレン」が初登場。
こちらは、No.4 -深モカ-の珈琲豆とエスプレッソペースト、
コーヒーリキュールに漬け込んだレーズンなど、
MORIHICO.のこだわりがつまっています。
クリスマスまで、少しずつ切り分けながら、味の変化もお楽しみください。
＜MORIHICO.のシュトーレン2021＞
【販売期間】
2021.11/15(月)～12/25(土)
【お取り扱い店舗】
・森彦
・ATELIER Morihiko
・Plantation
・Marie Pierre
・MORIHICO & THE ALTERNATIVE
・MORIHICO.藝術劇場
・MORIHICO.TSUTAYA 美しが丘店
・MORIHICO.STAY&COFFEE
・MORIHICO.緑が丘テラス
・MORIHICO.RENGA1909
・JB ESPRESSO MORIHICO.新道東駅前店
・JB ESPRESSO MORIHICO.サイクルロード
WEBでの購入はこちら
→ONLINE SHOP
【商品に関するお問い合わせ】
Marie Pierre
011-596-9777
2026.08.08
「 3Q」AOAO SAPPORO×MORIHICO. コラボ
2026.08.08
MORIHICO. 函館元町に、新たなメニューが加わりました。
2026.08.07
ミチ駅縁日夏祭り＆こやのわマルシェ 出店
