季節のコーヒーオペラ2017が新発売！
コロンビア、モカ、ブラジルの絶妙なバランスは、まるでビターチョコレートのよう。
秋の深まるこれからの季節にピッタリな、苦味とコクの深い味わいに仕上がりました。
幾重にも重なるオペラのハーモニーをぜひお楽しみください。（I)
■季節のコーヒー【2017オペラ】 200ｇ
価格 1,300yen＋TAX
煎り具合：【中深煎り】
テイスティングチャート
苦味：★★★
酸味：★
甘味：★★★
コク：★★★★
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MORIHICO.が厳選した、スペシャルティコーヒー2種類が登場しました。
今回は、エキゾチックな南米「PERU-ペルー-」と香味豊かなアフリカ「KENYA-ケニア-」。
10月10日(火)より札幌PARCO地下2FのMA（MORIHICO＆THE ALTERNATIVE）で先行販売しております。
MORIHICO.の焙煎で特別なコーヒータイムをお楽しみください。
個性的でスパイシーな香味
「PERU Emilia Lopez -ペルー エミリア・ロペス-」
ペルーの「サン・ビセンテ農園」の農園主の名前が付いたスペシャルティコーヒー「エミリア・ロペス」。近年、そのクオリティが高く評価され、スペシェルティバイヤーの注目を集めています。温度や湿度が安定した、肥沃な大地で育てられたペルーコーヒーは、甘味が強く、優しい酸味が特徴ですが、ペルーの中でもボリビアの国境近くの南東部の山奥で栽培されたこのコーヒーは、他のペルーコーヒーとは一線を画します。在来種の割合が高く、ボリビアの生産方法に近いこともあり、よりエキゾチックなフレーバーを感じます。甘く優しいフルーティーな香り、他のどのコーヒーにも似ていない個性的でスパイシーな香味で、特別なコーヒータイムをお楽しみください。
【カッピングコメント】 フローラル、ブライト、スパイシー、クリーミー、ラウンド
■エリア : クルスパタ、プーノ
■標 高 :1,700m
■品 種 : ティピカ、ブルボン、カトゥーラ
■プロセス : フリーウォッシュト
■スペシャルティコーヒー【ペルー】
200ｇ 価格 1,800yen＋TAX
100ｇ 価格 1,000yen＋TAX
煎り具合：【中浅煎り】
テイスティングチャート
苦味：★★☆☆☆
酸味：★★★☆☆
甘味：★★☆☆☆
コク：★★☆☆☆
ジューシーで明るくピーチティーのような風味
「KENYA Kianyangi-ケニア キアンヤンギ-」
ケニア東部、1800mの高地にあるキアンヤンギ・ファクトリー。マウントケニア火山による土壌深くまでの赤土を持つ肥沃な土壌と年2回の雨季、穏やかで安定した気候は第一級のコーヒーが採れる条件を全て満たしています。収穫後は直ちに果肉除去を行い、一晩の発酵工程後、水洗処理を行います。その後アフリカンベッドに広げ、15日間かけ丁寧な撹拌を繰り返し乾燥させます。一口含むとジューシーで明るくピーチティーのような風味。オレンジやマンゴーを感じる果実味と、微かに感じるスパイスをお楽しみください。
■エリア : エンブ県カヴツリ
■標 高 : 1,800m
■品 種 : SL28、SL34
■プロセス : フリーウォッシュト
■スペシャルティコーヒー【ケニア】
200ｇ 価格 2,000yen＋TAX
100ｇ 価格 1,200yen＋TAX
煎り具合：【中煎り】
テイスティングチャート
苦味：★★☆☆☆
酸味：★★☆☆☆
甘味：★★★☆☆
コク：★★★☆☆
＜店舗でのご購入はこちら＞
※10月10日(火)～先行販売中
＜以下の店舗では10月18日(水)～販売スタート＞
・オンラインショップ
※なくなり次第終了いたしますので予めご了承ください。
※店舗により取扱商品が異なります。予めご了承ください。
昨年に引き続き、世界中の美味しい食べ物を集め販売している
DEAN&DELUCAさまとコラボした限定ブレンドが再登場しました。
その名も「AKIAKANE BLEND（アキアカネブレンド）」と名付けられた秋のブレンド。
ダークチョコレートのような香ばしさ、キャラメルの深い苦みと甘みの絶妙なバランスが楽しめます。
ボディのしっかりしたスモーキーな苦みは、ファンの方も多くいらっしゃいます。
“食べること”とは人生を味わうこと。と、DEAN&DERUCAさまのテーマにあるように
2017年秋の思い出の一部になれるようなコーヒーをお楽しみください。（A）
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焙煎度合:中深煎り
テイスティングノート:ダークチョコレート、キャラメル、レーズン
生豆原産国:コロンビア、グァテマラ、ブラジル、エチオピア
販売価格：1400 yen＋TAX 200g(豆)
販売期間：9/1～10/31
モカ・シダモとモカ・イルガチェフェ、2種類のモカをブレンド。
モカ独特の奥行きのあるフルーティーな香りと、ほのかなコクが絶妙なハーモニーを奏でます。
やさしく包み込まれるような、甘く豊かな香りは、口に含む前から余韻に至るまでお楽しみいただけます。
コーヒー発祥の地ともいわれるエチオピア。
コーヒーの原点であり、そしてMORIHICO.の原点ともいえるモカを【中モカ２０１７】でご堪能ください。
価格 1,300yen＋TAX
煎り具合：【中煎り】
テイスティングチャート
苦味：★★☆☆☆
酸味：★★★☆☆
甘味：★★★★☆
コク：★★★★☆
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オンラインショップでのご購入はこちら
さらに…
日頃MORIHICO.をご利用いただいている皆さまへ感謝の気持ちを込めまして、お得なイベントも開催いたします。
コーヒーの日限定コーヒー「中モカ」200gを、2017年10月1日（日）までにお買い上げのお客さまへ、
コーヒーの日限定コーヒー「中モカ」を1杯無料でイートインできるチケットを1枚プレゼントいたします。
期間限定でございますので、ぜひこの機会にお召し上がりくださいませ。（I）
◆コーヒーチケット利用可能店舗はこちら◆
秋の公園。
落ち葉が降り積もり、コロコロと転がる栗たち。
そんな秋景色をイメージしたパフェができました。
渋皮つきマロンの可愛らしさ、クリームチーズアイスのコク、白玉のもちもち感。
濃厚なマロンアイスとの絶妙なバランスをお楽しみいただけます。
深いコクと優しい甘み、そして豊かな香りが口中に広がる季節のコーヒー、「2017オータム」と是非ご一緒にお召し上がり下さい。
■オータムセット 1200yen(単品680yen)
【Plantation 10月のスペシャルランチ】11：00～14：00
今月もスペシャルランチがPlantationから登場しました。
彩り豊かな旬の素材を生かした、ヘルシービューティーなランチメニューです。
10月秋のスペシャルメニューを、ぜひコーヒーと一緒にお召し上がりくださいませ。（I)
◆しめじとシーフードのペペロンチーノ ソフトフランスパン添え
ドリンクセット 1200yen（税込）
秋の訪れを感じられるしめじを使用したシンプルなシーフードパスタです。
バケットと一緒にお召上がりください。
※パスタは前回ご好評により今月も引き続きこちらのメニューでご提供いたします。
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◆～かぼちゃのクリームシチュー～【パン・サラダ付き】
ドリンクセット 1200yen（税込）
かぼちゃにキャベツ・にんじんなどたっぷりの野菜の甘みがとけ込んだ、寒い季節にピッタリのシチュー。
添えられたパンと一緒にお召し上がりください。
〒003-0808 札幌市白石区菊水8条2丁目1-32
TEL : 011-827-8868
OPEN : 11:00-22:00(L.O 21:30)
CLOSED : なし ＊年末年始休あり
P : 10台
ACCESS : 地下鉄東西線「菊水駅」 ④番出口徒歩10分
今月もスペシャルランチがPlantationから登場しました。
彩り豊かな旬の素材を生かした、ヘルシービューティーなランチメニューです。
秋のスペシャルメニューを、ぜひコーヒーと一緒にお召し上がりくださいませ。（I)
【9月のスペシャルランチ】11：00～14：00
◆しめじとシーフードのペペロンチーノソフトフランスパン添え
ドリンクセット 1200yen（税込）
秋の訪れを感じられるしめじを使用したシンプルなシーフードパスタです。
バケットと一緒にお召上がりください。
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◆チキンの香草パン粉焼き トマトソース添え【サラダ・ライス付き】
ドリンクセット 1200yen（税込）
チキンにマスタード・香草パン粉をつけ、こんがり焼き上げました。
ほのかな酸味と豊かな香りを感じられる贅沢な一品です。
自家製のトマトソースもぜひご一緒に。
〒003-0808 札幌市白石区菊水8条2丁目1-32
TEL : 011-827-8868
OPEN : 11:00-22:00(L.O 21:30)
CLOSED : なし ＊年末年始休あり
P : 10台
ACCESS : 地下鉄東西線「菊水駅」 ④番出口徒歩10分
秋といえばコーヒーが恋しくなる、そんな季節。
そんな季節にピッタリのコーヒーが今年もお目見えいたします。
その名も【2017 オータム】。
中深煎りで仕上げ、グァテマラを主軸に濃厚な香りがホッとする、そんなコーヒーになりました。
グァテマラのやさしいコクに、ブラジル・コロンビア・モカが加わることにより、
飲み終えたあとに豊かな香りが口の中いっぱいに広がります。
その余韻は日々寒くなるこれからの季節に飲むと、どこかホッとする、
秋にピッタリのブレンドです。
秋はちょっぴりもの思いにふける季節。
この【2017 オータム】の甘い香りとともに、深まりゆく秋と、とっておきのあなたの時間をお楽しみください。
■季節のコーヒー【2017 オータム】 200ｇ
価格 1,300yen＋TAX
煎り具合：【中深煎り】
テイスティングチャート
苦味：★★★★
酸味：★
甘味：★★
コク：★★★★
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森彦の名物「雪のおしるこ｣が夏バージョンで登場。白あんと濃厚ミルクのスムージーで新食感。
白玉とグラノーラもトッピングしました。ぜひ、お楽しみください。
「冷たい雪のおしるこスムージー」680yen（税込）
取扱店舗
◆8/26(土)-27(日 )開催 UMAJO@札幌競馬場でもご用意いたします◆
詳しくはこちら⇒CLICK！
※2017.8現在
今月も「大地と豆の木」発酵食フードコーディネーター筒渕信子さま監修のスペシャルランチ&パンメニューがPlantationから登場しました。
彩り豊かな旬の素材を生かした、ヘルシービューティーなランチメニューです。
夏の終わりは【コスモス】の甘く切ない香りとともに…
夏の終わりはどこか風情を感じ、なんだかちょっと切ない気持ちになります。
そんな気持ちをのせて、今年も季節のコーヒー【2017 コスモス】が登場いたします。
タンザニアにモカを加えたことにより、フルーティーな甘い香りが漂います。
口当たりは、最初はあっさり、時間がたつにつれ、だんだん濃厚な甘い香りへと変貌します。
夏から秋へと移り変わるこの季節、【2017 コスモス】の甘く切ない香りに浸ってみてはいかがでしょうか。
■季節のコーヒー【2017コスモス】
200ｇ 価格 1,300yen＋TAX
100ｇ 価格 700yen＋TAX
煎り具合：【中煎り】
テイスティングチャート
苦味：★★☆☆☆
酸味：★★★★☆
甘味：★★★★☆
コク：★★☆☆☆
店舗でのご購入はこちら
※2017/8/1より各店にて販売開始
オンラインショップでの購入はこちら⇒CLICK!
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「 3Q」AOAO SAPPORO×MORIHICO. コラボ
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